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■【仅限九月和十月】惠比寿时代“熊本”■
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【财神游日本美食之旅～一生难忘的味觉盛宴，惠比寿啤酒锦上添花～】
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<重新发现当地食材> 这次，我们来到了“火之国”熊本县。熊本拥有肥沃的土地，得益于阿苏县壮丽的自然风光、日本主要的地下水源地之一以及美丽的大海。我们走访了当地的生产商，了解了他们的热情和奉献精神，并精心挑选了熊本最好的风味。
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◆◆◆ 赤牛 ◆◆◆
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产自熊本县优越自然环境中的日本棕牛（和牛）品牌。它的魅力在于瘦肉本身的美味、嫩滑的口感以及脂肪的完美平衡。
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熊本赤牛生熟炸肉排
1880日元(税込)
“熊本赤牛”牛肉生长于自然环境优越的地区，是制作珍贵肉排的原料。尽享瘦肉才能带来的浓郁风味和鲜嫩口感。
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红烧牛肉酸芥菜炒饭
¥780(税込)
熊本赤牛和高菜（腌芥菜）翻炒至香味四溢，做成一道浓郁美味的菜肴。这道菜可以作为佐以惠比寿啤酒的小吃，也可以作为餐后甜点。
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◆◆◆大茄子◆◆◆
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茄子牛排
880日元(税込)
我们选用熊本县出产的大茄子来制作茄子排，这种茄子可以长到 40-50 厘米长。这道菜能让你品尝到食材的天然甜味和入口即化的口感。
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◆◆◆ 马肉 ◆◆◆
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熊本县最具代表性的饮食文化之一。据说这道菜从加藤清正时代就流传了下来，现在已成为代表熊本的深受喜爱的地方风味。它的特点是质地嫩滑、味道清淡、口感鲜美。
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新鲜马肉刺身薄片
1650日元(税込)
马肉刺身是熊本县的一道热门菜肴，现在通常以生牛肉片的形式供应。尽情享受马肉的美味和嫩滑口感。
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◆◆◆ 红鸡 ◆◆◆
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一种原产于法国的珍稀鸡种。这款牛肉以阿苏地下水和日本红茶喂养，肉质纯净清澈，汁水丰富，口感鲜嫩平衡，堪称顶级美味。
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烤熊本赤鸟鸡
950日元(税込)
优质“赤烤鸡”是“火之国”熊本的特产，烤制得恰到好处。享受每一口都带来的完美口感和美味。
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◆◆◆ 香辣莲藕 ◆◆◆
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芥菜莲藕牛蒡根沙拉
¥750(税込)
一道沙拉，以熊本的代表性地方菜“芥末莲藕”（芥末莲藕）和味道鲜美的牛蒡根为特色。这道菜辣味和口感达到了完美的平衡。
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◆◆◆竹轮沙拉◆◆◆
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YEBISUBAR 竹轮沙拉～阿苏罗勒鞑靼～
¥630(税込)
我们为熊本当地颇受欢迎的美食“竹轮沙拉”赋予了惠比寿酒吧风格的新意。我们搭配了用阿苏罗勒制成的塔塔酱。
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◆◆◆来自火之国熊本的杰作◆◆◆
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来自“火之国”熊本的三道精致菜肴
1480日元(税込)
【冰镇天草虾】精选在天草富饶水域中养殖的虾，冰镇后供应。搭配老抽，更能享受其甜味和口感。[马腩肉汤鲜马刺身] 用新鲜瘦肉和马脂肪制作的“马腩肉”，采用汤汤烹饪法烹制。尽情享受入口即化的极致甜蜜。[高菜奶油芝士] 这道菜非常适合搭配啤酒，以清淡口味的炒高菜（腌芥菜）与奶油芝士混合而成。
■ 惠比寿酒吧特色菜 ■
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三种冷盘拼盘（任选）
1480日元(税込)
■ 海带腌鲷鱼薄片配海带酱汁 ■ 海带腌鲷鱼薄片配芝麻酱油 ■ 奶油芝士配芥末味噌酱 烟熏腌萝卜土豆沙拉 帕尔玛火腿包裹的冷冻无花果 濑户内柠檬腌虾 “鸭芥末”——烤鸭配腌芥末 奥飞驒山椒巧克力蛋糕
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海带腌制鲷鱼薄片配三种酱汁 <常规>
1480日元(税込)
<海带酱、濑户内柠檬盐曲酱、芝麻酱油> 吉祥的鲷鱼与惠比寿啤酒的完美结合。【采用高知县黑潮红鲷鱼制成】*品牌和品种可能会因供应情况而有所变化。
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海带腌制鲷鱼薄片配三种酱汁 <小份>
¥780(税込)
【采用高知县黑潮红鲷鱼制成】*品牌和品种可能会因供应情况而有所变化。
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惠比寿风味烤猪肉（常规）
2480日元(税込)
肉先用惠比寿啤酒腌制，然后慢炖，以激发其鲜嫩多汁的口感。<YEBISU体験3色のソース>- “和谐”绿酱 ~香气与风味~ 浓郁的日式香气，融合了山椒和芥末的风味 / - “深邃”红酱 ~鲜味与回味~ 以甜菜根为基底，带有泥土的芬芳 / - “广度”黄酱 ~优雅与轻盈~ 清爽的柑橘荷兰酱
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惠比寿风味烤猪肉<small>
1380日元(税込)
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来自“惠比寿酒吧”的炸鸡（2块）
¥760(税込)
我们精心制作的顶级炸鸡，对烹饪时间一丝不苟，力求达到完美的口感和多汁度。尽情享受惠比寿啤酒带来的美食搭配乐趣。
■YEBISU BAR引以为豪的特色菜“鲷鱼料理”■
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海鲷和蒜蓉虾
1380日元(税込)
惠比寿酒吧的蒜蓉酱以鲷鱼和虾为特色！搭配面包或蒜蓉吐司享用更佳！[采用高知县黑潮鲷鱼制成] *品牌和品种可能因供应情况而有所变化。
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海鲷鱼 biapazza
1150日元(税込)
*本产品成分中包含啤酒。【采用高知县黑潮红鲷鱼制成】*品牌和品种可能会因供应情况而有所变化。
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红鲷鱼炸鱼薯条
1280日元(税込)
我们的经典炸鱼薯条小吃选用国产黑潮鲷鱼！搭配惠比寿啤酒，风味更佳！[采用高知县黑潮鲷鱼制成] *品牌和品种可能因供应情况而有所变更。
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海鲷虾仁炒饭
1450日元(税込)
【采用高知县黑潮红鲷鱼制成】*品牌和品种可能会因供应情况而有所变化。
■YEBISU BAR的招牌肉类料理■
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惠比寿风味烤猪肉（常规）
2480日元(税込)
肉先用惠比寿啤酒腌制，然后慢炖，以激发其鲜嫩多汁的口感。<YEBISU体験3色のソース>- “和谐”绿酱 ~香气与风味~ 浓郁的日式香气，融合了山椒和芥末的风味 / - “深邃”红酱 ~鲜味与回味~ 以甜菜根为基底，带有泥土的芬芳 / - “广度”黄酱 ~优雅与轻盈~ 清爽的柑橘荷兰酱
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惠比寿风味烤猪肉<small>
1380日元(税込)
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YEBISU BAR的炖牛肉
2580日元(税込)
这是我们引以为豪的炖牛肉，采用大块的肉，慢慢炖煮至肉质鲜嫩，入口即化。
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香料 x 羊排
1280日元(税込)
Yebisu Bar 的朗姆酒口感柔和，没有难闻的气味。这是一道很适合搭配啤酒的菜肴。
■ 香肠 ■
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四种香肠的组合装
2580日元(税込)
我们精心挑选了口味独特、风味浓郁的香肠。■YEBISU BAR 粗磨香肠 ■北海道白香肠 ■山形“Arata”黄金多汁香肠 ■石川“Kenzaki Nanba”香肠
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惠比寿酒吧粗磨香肠
¥630(税込)
这种粗磨的肉粉口感紧实，肉质鲜嫩。
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北海道白香肠
580日元(税込)
这种香肠在德语中意为“白香肠”，其特点是口感顺滑，味道鲜美。
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山形“阿拉塔”黄金多汁香肠
880日元(税込)
这款多汁、个头很大的香肠风味十足。
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石川“难波剑崎”香肠香肠
¥730(税込)
“剑崎南波”香肠保留了辣椒的新鲜辛辣味和香气。
■ 冷盘■
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各种火腿和奶酪
1780日元(税込)
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奶油奶酪配芥末味噌酱和芥末饼干
¥680(税込)
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猪肉酱白肝小米三明治
850日元(税込)
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Iburigakko 土豆沙拉
¥680(税込)
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惠比寿啤酒腌黄瓜
580日元(税込)
*啤酒是原料之一。
■ 热菜 ■
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肉丸“献给惠比寿”
¥780(税込)
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日本黑毛和牛豆腐
1150日元(税込)
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开胃菜：炸牡蛎
¥680(税込)
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柚子胡椒味烤毛豆
580日元(税込)
带有柚子胡椒香气的烤毛豆。
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炸山药牛蒡
¥780(税込)
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炸薯条
¥730(税込)
■YEBISU BAR引以为豪的蔬菜料理■
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意大利熏火腿绿沙拉（普通份量）
1580日元(税込)
您可以选择甜菜根洋葱酱汁或牛蒡芝麻酱汁。
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意大利熏火腿绿沙拉（小份）
950日元(税込)
■YEBISU BAR的得意料理■
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大地馈赠：我们的特色那不勒斯意面
1380日元(税込)
我们精心烹制了一道令人感到温暖的那不勒斯意大利面，将浓郁的番茄酱与略带甜味的番茄沙司完美融合。搭配新鲜番茄食用更佳。
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蛋包饭配半釉汁
1280日元(税込)
鸡肉饭上放一个流心蛋。这是融入了葡萄酒香气的半釉汁。
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海鲷虾仁炒饭
1450日元(税込)
【采用高知县黑潮红鲷鱼制成】*品牌和品种可能会因供应情况而有所变化。
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六种奶酪火焰薄饼（常规）
1380日元(税込)
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六种奶酪火焰薄饼（小份）
¥780(税込)
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玛格丽特披萨（普通装）
1680日元(税込)
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玛格丽特披萨（小份）
890日元(税込)
■ 米饭和面包 ■
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大蒜吐司
480日元(税込)
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面包
380日元(税込)
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饭
380日元(税込)
■ 甜点 ■
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抹茶冻糕
¥680(税込)
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冷冻无花果和巧克力蛋糕形状的最中
¥650(税込)
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和三盆冰淇淋
600日元(税込)
这款牛奶冰淇淋使用了“和三盆”，这是一种日本特有的、采用传统方法制成的糖。
