YEBISUBAR　（ヱビスバー）　御茶ノ水店

【복의 신에 푹 음식 탐방 ~에비스가 물들이는, 일기 1회의 마리아주~】

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<지장 식재를 재발견> 이번 방문한 것은 불의 나라 구마모토현.아소의 웅대한 자연이 자라는 풍부한 대지와 일본 유수의 지하수, 그리고 아름다운 바다가 풍부한 구마모토.현지에서 생산자를 방문해, 그 구상이나 구애를 접하면서 구마모토의 미각을 엄선했습니다.

쿠마모토 아카 소의 레어 커틀릿

1880 엔(税込)

풍부한 자연에서 자란 「쿠마모토 아카규」를 레어 커틀릿에.붉은 몸 특유의 맛과 부드러운 식감을 즐기세요.

아카 소와 다카나의 안주 볶음밥

780 엔(税込)

「쿠마모토 아카규」와 타카나를 고소하게 볶아, 맛이 풍부하게 완성했습니다.ヱ비스 맥주와 함께 안주로도 〆 한 접시로 즐길 수있는 일품입니다.

큰 나스노 스테이크

880 엔(税込)

최장 약 40-50cm에도 되는 구마모토현산의 대나무 나스를 스테이크에.소재 본래의 단맛과 녹는 식감을 즐길 수 있는 한 접시입니다.

선마 찌르는 카르파치오

1650 엔(税込)

구마모토에서 사랑받아 온 말자를, 카르파치오 재단에.말고기의 맛과 부드러운 식감을 즐기세요.

구마모토 아카 닭 구운 구이

950 엔(税込)

불의 나라·구마모토가 낳은 프리미엄인 “아카닭”을 고소하게 볶아 구이에.알맞은 씹는 맛과 씹을 정도로 퍼지는 맛을 즐기세요.

매운 연꽃과 쇠고기 샐러드

750 엔(税込)

구마모토를 대표하는 향토 요리 '신자 연근'과 풍미 풍부한 쇠고기를 샐러드 완성.알맞은 매운맛과 식감을 즐길 수 있는 한 접시입니다.

YEBISUBAR의 치쿠와 샐러드 ~ 아소 바질 타르 타르 ~

630 엔(税込)

구마모토에서 사랑받고 있는 로컬 푸드 「치쿠와 샐러드」를 에비스바류에 어레인지.아소산 바질을 사용한 타르타르 소스를 합쳤습니다.

불의 국 구마모토 일품 3점 모듬

1480 엔(税込)

【아마쿠사산 차 새우의 냉제】 아마쿠사의 풍부한 바다에서 정중하게 키워진 차 새우를 냉제에.진한 간장에서 그 단맛과 식감을 즐길 수 있습니다.【선마 찌르기의 우마 토로 유케풍】 신선한 붉은 고기와 마지를 사용한 「우마 토로」를 유케풍으로.입안에서 살짝 녹는 극상의 단맛을 즐겨 주세요.【타카나 크림 치즈】 상냥한 맛의 타카나 기름 볶음과 크림 치즈를 부드럽게 한 맥주가 진행되는 한 접시.

선택할 수 있는 차가운 3점 모듬

1480 엔(税込)

■ 참돔의 다시마 카르파쵸 ~ 다시마의 소스 ~ ■ 진 도미의 다시마 카르파쵸 ~ 참깨 간장 소스 ~ ■ 크림 치즈의 산 아오이 된장 완화 ■ 이부리 갓 감자 샐러드 ■ 냉동 무화과 생 햄 감기 ■ 새우의 세토 우치 ■「오리 와사」~고모 로스트×야마 아오이 절임~

진 도미 다시마 〆 카르 파치 오 ~ 3 종의 소스 ~ <정규>

1480 엔(税込)

< 다시마 소스 · 세토 우치 레몬 소금 누룩 소스 · 참깨 간장 소스> 복을 운반하는 진 도미와 에비스가 연주하는 고급 마리아쥬.【고치현산 쿠로시오 마미 도미 사용】※매입 상황에 의해서 브랜드 품종이 바뀔 가능성이 있습니다.

진 도미의 다시마 〆 카르 파치 오 ~ 3 종의 소스 ~ <스몰>

780 엔(税込)

【고치현산 쿠로시오 마미 도미 사용】※매입 상황에 의해서 브랜드 품종이 바뀔 가능성이 있습니다.

에비스를 넣은 로스트 포크 <레귤러>

2480 엔(税込)

ヱ비스 맥주로 마리 네이어, 저온 조리로 꺼내, 촉촉하고 부드러운 고기의 맛.<YEBISU体験3色のソース>・「조화」녹색의 소스~향기・풍미~산초나 산 아오이의 풍미 풍부한 일본의 향기/

ヱ비스 로딩 포크 <소형>

1380 엔(税込)

「YEBISU BAR」의 튀김 <2개>

760 엔(税込)

화입에까지 구애되어 식감과 육즙을 추구한 최고의 튀김.에비스와 마리아주의 세계관을 즐기세요.

참돔과 새우 아히조

1380 엔(税込)

YEBISU BAR의 아히조는 참 도미와 새우! 빵이나 마늘 토스트와 함께! 【고치현산 쿠로시오 참 도미 사용】※구입 상황에 따라 브랜드 품종이 바뀔 가능성이 있습니다.

참돔의 비야 파차

1150 엔(税込)

※원재료의 일부에 맥주를 사용하고 있습니다.【고치현산 쿠로시오 마미 도미 사용】※매입 상황에 의해서 브랜드 품종이 바뀔 가능성이 있습니다.

참 도미의 피쉬 & 칩스

1280 엔(税込)

안주의 스테디셀러 피쉬&칩스는 국산 진 도미를 사용! 에비스와 궁합 발군입니다!

참돔과 새우 구이 밥 치라시

1450 엔(税込)

【고치현산 쿠로시오 마미 도미 사용】※매입 상황에 의해서 브랜드 품종이 바뀔 가능성이 있습니다.

에비스를 넣은 로스트 포크 <레귤러>

2480 엔(税込)

ヱ비스 맥주로 마리 네이어, 저온 조리로 꺼내, 촉촉하고 부드러운 고기의 맛.<YEBISU体験3色のソース>・「조화」초록의 소스~향기・풍미~산초나 산 아오이의 풍미 풍부한 일본의 향기/

ヱ비스 로딩 포크 <소형>

1380 엔(税込)

YEBISU BAR의 쇠고기 스튜

2580 엔(税込)

천천히 부드럽게 끓인 떡과 녹는 큰 고기가 특징의 자랑의 쇠고기 스튜입니다.

향신료×램텍

1280 엔(税込)

부드러운 쐐기없는 에비스 바 램.맥주가 진행되는 일품입니다.

소시지 4종 모듬

2580 엔(税込)

개성 풍부한 맛의 소시지를 엄선했습니다.■YEBISU BAR 아라비키 소시지 ■홋카이도 바이스 브루스트 ■야마가타 「아라타」황금 육즙 소세지

YEBISU BAR 아라비키 소시지

630 엔(税込)

제대로 된 고기의 식감을 즐길 수 있는 아라비키 타입.

홋카이도 바이스 브루스트

580 엔(税込)

독일어로 흰 소시지를 의미하며, 매끄러운 입맛과 품위있는 맛이 특징.

야마가타 「아라타」황금육즙 소시지

880 엔(税込)

넘치는 육즙이 달콤한 볼륨 만점 소시지입니다.

이시카와 「켄자키 난바」초리 소시지

730 엔(税込)

「켄자키 난바」고추의 신선한 매운맛과 향기를 갇힌 소시지입니다.

생햄과 치즈의 모듬

1780 엔(税込)

크림 치즈의 야마 아오이 된장 완화 & 야마 아오이 크래커

680 엔(税込)

돼지 퍼티 & 화이트 레버 밀레 샌드

850 엔(税込)

이부리 갓 감자 샐러드

680 엔(税込)

에비스로 담은 오이의 얕은 절임

580 엔(税込)

※원재료의 일부에 맥주를 사용하고 있습니다.

"YEBISU를 위한" 고기 만두

780 엔(税込)

검은 털 일본소의 고기 콩 부

1150 엔(税込)

안주 굴 튀김

680 엔(税込)

구운 콩 ~ 유자 후추 맛 ~

580 엔(税込)

유자 후추의 맛이 향기로운 구운 완두콩입니다.

나가 고구마와 쇠고기 튀김

780 엔(税込)

감자 튀김

730 엔(税込)

생햄의 그린 샐러드 <레귤러>

1580 엔(税込)

비트 & 양파 드레싱과 우엉 & 참깨 드레싱 중에서 선택할 수 있습니다.

생햄의 그린 샐러드 <스몰>

950 엔(税込)

대지의 은혜 집념 나폴리탄

1380 엔(税込)

농후한 토마토 소스와 부드러운 단맛의 케첩을 절묘한 배합으로 마무리, "안심"하는 맛의 나폴리탄으로 완성했습니다.신선한 토마토를 얽히면서 드세요.

오므라이스 ~ 데미 글라스 소스 ~

1280 엔(税込)

토로 ~ 리타마고에 치킨 라이스.와인 향기로운 데미글라스 소스입니다.

참돔과 새우 구이 밥 치라시

1450 엔(税込)

【고치현산 쿠로시오 마미 도미 사용】※매입 상황에 의해서 브랜드 품종이 바뀔 가능성이 있습니다.

6종 치즈의 풀럼 쿠헨 <레귤러>

1380 엔(税込)

6종 치즈의 풀럼 쿠헨 <스몰>

780 엔(税込)

피자 마르게리타 <레귤러>

1680 엔(税込)

피자 마르게리타 <스몰>

890 엔(税込)

마늘 빵

480 엔(税込)

빵

380 엔(税込)

라이스

380 엔(税込)

말차 테린

680 엔(税込)

냉동 무화과 가토 쇼콜라의 눈길 도미

650 엔(税込)

일본 산봉의 아이스크림

600 엔(税込)

전통적인 제법으로 만들어진 일본 독자적인 설탕인 「와산봉」을 사용한 밀크 아이스입니다.